아임계수 추출 장비

향미가 나는 지방과 오일은 두 가지로 나뉜다. 하나는 후추 오일, 검은 후추, 삼나무, 분향, 백단향, 장미, 로즈마리 등과 같은 천연 향미이고, 다른 하나는 지방과 오일이 고온에서 작용하여 다양한 복잡한 화학 반응을 일으켜 방향성 물질을 생성하여 요리의 향을 증가시키는 것이다. 지방과 오일은 가열 후 자체적으로 유리 지방산과 휘발성 향미 알데히드, 케톤을 생성한다. 탄수화물 원료도 가열 과정에서 향 성분을 생성하는데, 예를 들어 포도당은 가열하면 푸란과 다양한 카르보닐 화합물이 생성되고, 전분은 가열하면 유기산, 페놀 및 기타 향 성분을 생성한다. 또한 아미노산은 지방의 카르보닐기와 카르보닐 암모니아 반응을 일으켜 매력적인 향을 생성할 수도 있다. 이러한 향료 물질은 일반적으로 70-300도의 서로 다른 비등점을 가지고 있으므로 필름 증발기는 오일과 그리스의 향을 파괴하지 않으면서 오일과 그리스의 저온 용매 제거의 경우 사용할 수 있습니다. 스크레이퍼 박막 증발기는 재킷 외부의 쉘이며, 그 내부에는 회전식 스크레이퍼가 장착되어 있으며, 스크레이퍼는 회전 샤프트 드라이브의 실린더 중앙에 있습니다. 증발기에서 나온 원료 액체는 접선을 따라 합쳐지고, 중력에 의해 구동 장치 아래에서 스크레이퍼를 회전시키고, 쉘의 내벽을 따라 필름의 하향 나선을 형성하여, 바닥에서 장치 밖으로 총 오일을 배출하고, 용매 가스는 진공의 상부에 의해 배출됩니다. 이 증발기의 뛰어난 장점은 재료의 적응성이 매우 강하고, 재료의 가열 시간이 약 5초에서 10초로 짧으며, 진공 조건에서 작동하여 열에 민감한 재료에 더 유리하여 다양한 성분이 분해되지 않도록 유지하고, 제품이 향을 잃지 않도록 합니다!

본 장비는 부탄을 추출 용매로 사용하며, 4가지 부분으로 구분됩니다: 1. 추출 시스템; 2. 혼합유 증발 시스템; 3. 순환 시스템; 4. 용매 회수 시스템.

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