1. 송이 다당류의 초음파 추출 작동 원리
초음파 추출은 초음파의 캐비테이션 효과와 고주파 진동을 이용하여 천연 활성 성분의 용해 및 방출을 가속화하는 일종의 추출 기술입니다. 송이 다당류를 추출하는 과정에서 초음파 기술은 다당류의 추출 속도와 추출 효율을 크게 향상시킬 수 있습니다. 추출 과정에서 접촉 면적을 늘리기 위해서는 먼저 송이버섯 기질의 세척, 건조, 분쇄 등 전처리가 필요합니다. 전처리된 송이 분말을 용매와 혼합한 후 초음파 처리하였다. 초음파의 캐비테이션 효과는 작은 기포를 생성하며, 이것이 붕괴되면 세포벽을 파괴하고 다당류 성분을 방출하는 데 도움이 되는 강한 충격파를 형성합니다. 초음파 처리가 끝나면 일반적으로 송이 다당류의 조 추출물을 얻기 위해 추출물의 여과, 농축 및 건조와 같은 후 처리 단계가 필요합니다. 알코올 분해 및 투석을 통해 다당류를 더욱 정제하고 농축하려면 추가 분리 및 정제가 필요합니다.
2. 송이버섯 다당류의 초음파 추출을 선택하는 이유는 무엇입니까?
초음파의 캐비테이션 효과는 세포벽을 파괴하여 세포내 다당류를 더 쉽게 용해시킬 수 있습니다.
초음파의 기계적 전단 효과는 활성 성분의 확산을 가속화할 수 있습니다.
초음파 추출은 용매의 양을 줄이고 추출 용액의 점도를 낮출 수 있습니다.
화학 용매의 초음파 추출은 무해합니다.
송이 다당류의 초음파 추출 조건: 물질-액체 비율: 1:15, 추출 온도: 50도, 초음파 처리 시간: 40분, 초음파 출력: 60W.
3. 초음파 추출 원리:
초음파 추출 방법은 초음파 캐비테이션, 기계적 및 열 효과를 사용하여 세포 내 활성 물질의 방출, 확산 및 용해를 가속화하고 추출 방법의 추출 효율성을 크게 향상시킵니다. 초음파 추출의 주요 이론적 근거는 초음파의 캐비테이션 효과, 열 효과 및 기계적 효과입니다. 매질에 큰 초음파 에너지가 가해지면 매질이 여러 개의 작은 공동으로 찢어지고, 이 작은 공동은 순간적으로 닫히며, 순간 압력의 최대 수천 기압, 즉 캐비테이션 현상이 발생합니다. 작은 기포가 터질 때의 초음파 캐비테이션은 큰 압력을 발생시켜 식물 세포벽과 전체 유기체의 파열이 즉시 완료되어 파쇄 시간을 단축하는 동시에 초음파에 의해 생성된 진동 효과로 방출을 향상시킵니다. 세포내 물질의 확산과 용해를 촉진하여 추출효율을 획기적으로 향상시킵니다.
4. 초임계 추출 원리:
초임계 유체 추출(Superclinic Fluid Extraction)은 초임계 유체를 추출 용매로 사용하는 분리 및 정제 기술로, 추출 압력과 온도의 특성에 따라 초임계 유체의 용해력을 활용하는 기술입니다. 초임계 추출은 추출과 분리의 2가지 공정을 포함하며, 이는 열에 민감한 물질의 산화 및 이탈을 방지할 수 있으며, 공정이 간단하고, 깨끗하고 환경친화적이며, 추출 속도가 빠른 등의 장점을 가지고 있습니다. 의약품, 식품, 향신료, 화학제품.
5. 아임계 추출 원리:
아임계 유체 추출 기술이라고도 알려진 아임계 추출은 유사한 유기 용해도 원리를 기반으로 하는 폐쇄된 무산소 저압 압력 용기에서 물질 추출을 통해 아임계 유체를 추출제로 사용하는 것입니다. 분자 확산의 침지 과정에서 추출제를 사용하여 액체 추출제로 전달된 지용성 성분의 고체 물질을 얻은 다음 증발 과정의 감압을 통해 추출제를 대상 제품에서 분리하고 최종적으로 새로운 유형의 추출제를 얻습니다. 추출 및 목적산물의 분리기술을 제공합니다.
6. 초음파 추출용 추출제 및 재료:
추출제: 에탄올, 메탄올, 에틸아세테이트, 벤젠, 부탄온, n-부탄올
재료: 약초, 기름, 설탕, 과일 및 야채, 차, 곡물 가공 와인 가공 무공해 농산물 감지 바이오 의약품 화학 산업 환경 보호 분야.
7. 초임계 추출용 추출제 및 재료:
추출제: 이산화탄소
재료: 식물성 기름, 휘발성 기름, 향신료, 한약 성분, 식품 첨가물, 커피 원두 및 차 카페인 추출, 색소 및 천연 향료 성분, 비타민, 천연 의약품, 잔류 농약 분석.
8. 추출제 및 재료의 아임계 추출:
추출제: 부탄, 프로판, 디메틸 에테르, 테트라플루오로에탄, 에탄올
재료: 천연물 추출, 천연 색소, 식물 에센셜 오일, 향신료 오일, 한약재, 동물성 오일 화장품 산업.
9. 세 가지 추출 유형의 유사점과 차이점 비교:
유사점: 세 가지 기술 모두 추출 효율을 향상시키고 추출 시간을 단축할 수 있으며, 기존 추출 방법에 비해 원료에서 대상 성분을 추출하는 데 더 효과적일 수 있습니다. 그들은 모두 녹색 화학의 원칙에 따라 환경 친화적인 유해 용매의 사용을 최소화하거나 피합니다. 세 가지 기술 모두 한약, 식품 성분, 천연물 등을 포함한 다양한 물질 추출에 사용될 수 있습니다.
차이점:
작동 원리:
초음파 추출: 초음파 캐비테이션을 사용하여 현미경으로 강력한 충격파를 생성하여 활성 성분의 침출 및 추출을 가속화합니다.
초임계 추출: 고온, 고압에서 초임계 유체(이산화탄소 등)의 특별한 물리화학적 특성을 이용하여 용해도를 향상시켜 활성 성분을 추출합니다.
아임계 추출: 추출 임계점보다 낮은 온도에서 아임계 유체(예: 프로판, 부탄 등)를 사용하고 감압 증발을 결합하여 대상 생성물을 분리합니다.
추출 조건:
초음파 추출: 일반적으로 주변 온도와 압력에서 수행되며, 초음파의 기계적 효과로 추출 효율이 향상됩니다.
초임계 추출: 임계 온도 및 임계 압력보다 높은 조건에서 수행해야 하며, 이는 장비에 대한 더 높은 요구 사항을 요구합니다. 아임계 추출: 임계 온도보다 낮지만 온도의 끓는점보다 높으므로 온도 제어가 더 중요합니다.
적용 가능성:
초음파 추출: 대부분의 한약재 및 식품 성분에 적용 가능하며 특히 열에 민감한 성분에 적합합니다.
초임계 추출: 향신료, 오일, 지방과 같이 열에 민감하고 쉽게 산화되는 성분에 특히 적합합니다.
아임계 추출: 동물성 및 식물성 오일, 에센셜 오일 등과 같은 지용성 성분의 추출에 적합하며 어느 정도 추출 선택성이 있습니다.
비용 및 장비:
초음파 추출: 비교적 간단한 장비, 낮은 운영 비용, 쉬운 유지 관리. 초임계 추출: 장비에 대한 더 높은 투자, 높은 작동 압력 및 높은 안전 요구 사항.
아임계 추출: 투자 및 생산 비용이 상대적으로 낮고 대규모 생산이 용이합니다.