요거트 저온 살균기

요거트 저스테이저는 효율적이고 널리 사용되는 식품 가공 장비로, 저온 살균 방법을 사용하여 요구르트를 멸균합니다.

저온 살균의 원리는 적절한 온도 및 시간 처리를 통해 특정 온도 범위 내에서 식품에서 병원체를 죽이는 동시에 무해하거나 유익한 박테리아 또는 박테리아 포자의 작은 부분을 유지하는 것입니다. 이 방법은 병원체의 특성을 사용하여 열 내성이 아니며 적절한 온도와 시간 처리를 유지하여 모두 죽일 수 있습니다.

요거트 저스테이저에는 두 가지 주요 멸균 방법이 있습니다.

• 저온 및 오랜 처리 : 요거트를 낮은 온도 (예 : 62 ~ 65도)로 가열하여 일정 기간 (예 : 30 분)으로 유지하십시오. 이 방법은 요거트에서 병원성 박테리아의 대부분을 죽일 수 있으며, 유익한 박테리아를 유지할 수 있습니다.
• 고온 짧은 시간 처리 : 요구르트를 더 높은 온도 (예 : 7590도)로 가열하여 짧은 시간 (예 : 1516 초) 동안 유지하십시오. 이 멸균 방법은 더 짧고 효율적이지만 영양 손실을 피하기위한 온도와 시간을 제어하는 데주의를 기울여야합니다.

저온 살균기는 식품, 음료, 요구르트, 피클, 제약 및 기타 산업에 널리 사용됩니다. 요거트 생산의 경우, 저극화 라이저는 요거트의 품질과 안전을 보장하는 핵심 장비입니다.

냉수 순환 시스템

요거트 저스테이저 라이저에는 일반적으로 멸균 후 냉수 순환 시스템이 장착되어 있습니다. 냉장의 두 가지 주요 유형이 있으며, 하나는 압축기 냉장이며 빠르고 효과적입니다. 다른 하나는 냉수 순환 냉장이며 비용이 적게 듭니다.

정확한 온도 제어

PU 값은 온도 컨트롤러에 의해 설정되어 온도의 정확한 제어를 실현하기 위해 각 온도 영역에서 수 탱크의 실제 제어 온도의 곡선으로 변환됩니다.

자동 작동

메인 드라이브 모터는 상단 및 하부 병 컨베이어 체인 네트를 구동하여 워밍업 및 예열, 멸균 및 냉각 및 냉각 과정을 통해 재료를 전달하여 자동 작동을 실현합니다.

• 작동 전 준비 : 요거트 저온 살균기를 사용하기 전에 매뉴얼을주의 깊게 읽고 요구 사항에 따라 작동해야합니다.
• 재료 제어 : 멸균 과정에서 마킹 라인을 초과하지 않으면 멸균이 불충분 할 수 있습니다.
• 냉각 시간 : 멸균 후에 멸균기를 즉시 열지 마십시오. 요거트를 완전히 식히기 위해 일정 기간 동안 기다려야합니다.
• 유지 및 관리 : 요구르트 저스테이저를 정기적으로 청소하고 멸균하여 위생 및 멸균 효과를 보장합니다.

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